Xulla al forn

Mig quilo de xulles de corder; un quilo de creïlles; una tomaca; un got de caldo; mig got d’oli; julivert, alls, pinyons, pebre sal i canyella en pols.

Es tallen les creïlles en rodanxes, se salen al gust i es posen en una cassola al forn. Omplim el fons i reservem unes quantes per després.

Damunt les creïlles es van arreglant les xulles i les tapem amb les rodanxes restants que teníem amanides. Pel damunt, tirem el caldo i la tomaca, tallada també a rodanxes. Ho espolsem amb el julivert tallat, el pebre, els pinyons i la canyella.

Pel damunt de tot posem l’oli com a final, i es tapa la cassola amb un paper ben mullat en aigua. La fiquem al forn, i es deixa coure com una hora a foc mitjà.